"Métro, boulot, dodo ..." la formule est un
peu simpliste mais résume encore aujourd'hui la vie quotidienne de nombre d'entre nous ! Les journées se succèdent dans un rythme effréné, où il faut mener de front activité professionnelle et
vie familiale. Et la semaine défile à toute vitesse, jusqu'au week-end salvateur ... où on saute au volant de sa voiture pour faire (ou plutôt courir) les magasins, ou rejoindre les foules dans
la dernière sortie à la mode. Et là, coincées dans les embouteillages, on se dit: mais qu'est-ce que je fais là ? ...
Et si on se donnait le temps d'ouvrir une parenthèse dans cette vie hyperactive ?
- choisir de prendre le train pour aller sur son lieu de villégiature, avec pour seul souci celui de profiter du paysage, sans le bruit des klaxons, les gaz d'échappement et le stress de la
conduite
- aller faire ses courses en marchant, ou à vélo, selon son lieu de vie (à la campagne, peu de commerces sont accessibles à pied !)
- choisir ses achats sur la toile quand c'est possible, et se faire livrer directement à la maison, et réserver ses déplacements aux loisirs
...etc
Autant d'alternatives aux modes de déplacement et de consommation de masse, qui demandent certes un peu d'organisation au départ, mais offrent au final une vraie bouffée d'oxygène.
Alors, n'hésitons plus à voyager décalé !
Par Calixte
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C'est bien connu, fruits et légumes sont les meilleurs alliés de notre santé. De plus,
ils offrent à qui sait les "apprivoiser" une palette infinie de plaisirs culinaires ... Mais lesquels consommer, alors que nous avons accès à tous, tout au long de l'année ? A l'ère des fraises
en hiver, laissons-nous tenter par les fruits et légumes de saison, tellement plus savoureux, et plus en accord avec les cycles de la nature !
Petit calendrier des plaisirs de saison ...
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Côté fruits ...
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Côté légumes ...
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Printemps
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Fraise
Tomate
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Artichaut
Asperge
Chou fleur, chou vert
Courgette
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Eté
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Cerise
Fraise
Poire
Tomate
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Artichaut
Aubergine
Brocoli
Carotte
Cardon
Chou vert
Courgette
Haricot vert
Poivron
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Automne
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Châtaigne
Poire
Pomme
Tomate
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Brocoli
Carotte
Cardon
Chou fleur, chou vert
Endive
Epinard
Navet
Pâtisson
Potiron
Poireau
Poivron
Pomme de terre
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Hiver
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Ananas
Orange
Poire
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Chou fleur, chou vert
Endive
Epinard
Navet
Pâtisson
Potiron
Poireau
Pomme de terre
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Par Calixte
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Dans ce magnifique ouvrage, Dominique
Loreau, essayiste française installée au Japon depuis de nombreuses années, nous fait découvrir l'art du "moins pour plus" ou comment débarrasser nos vies du superflu pour ne retenir que
l'essentiel.
Inspirée par la philosophie zen, l'auteur nous invite à une réflexion poussée sur notre mode de vie consumériste. Abordant les domaines matériel et spirituel, elle nous propose un ensemble de
clés pour nous permettre d'accéder à une vie plus harmonieuse, recentrée sur nos besoins réels et ouverte aux autres et au monde.
Une fois le livre refermé, on ne peut qu'être convaincue que "Simplifier sa vie, c'est l'enrichir" , et on le garde à portée de main pour pouvoir s'en inspirer au quotidien
!
Par Calixte
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Cela semble aller de pair - pourtant, l'équation n'est pas toujours aussi simple
...
En effet, de la production des aliments à leur arrivée dans notre assiette, une multitude de facteurs entrent en jeu, entre lesquels il n'est pas toujours facile de faire la
balance.
Par exemple, certains fruits et légumes issus de
l'agriculture biologique sont produits à des milliers de kilomètres de leur lieu de commercialisation: leur production est respectueuse de la nature et de l'individu, mais leur transport
jusqu'au consommateur a un impact sur l'environnement non négligeable.
Dilemne au moment de l'achat ... d'autant que nous n'avons pas en général 3 heures devant nous pour faire un choix !
Je pense qu'il faut avant tout se laisser guider par le bon sens: privilégier les produits cultivés localement ou dans des régions proches, quitte à opter pour des produits issus d'autres modes
de culture que l'agriculture biologique (l'agriculture raisonnée par exemple me semble une alternative intéressante dans ce cas); s'orienter vers les fruits et légumes de saison.
Le point positif: les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à faire le choix du "bio", donc l'offre est amenée à s'étendre ...
Par Calixte
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Pour faire le plein de vitamines, vive les fruits mixés !
Les smoothies sont de
délicieuses boissons préparées à partir de fruits frais, et de jus de fruits. Contrairement aux jus de fruits classiques, où les fruits sont pressés, le principe des smoothies est
d'utiliser des fruits mixés, ce qui permet d'obtenir une préparation riche en fibres. Tout droit venus des Etats-Unis, les smoothies sont en train de conquérir l'Europe, et on ne
va pas s'en plaindre ...
C'est en effet une façon ludique de manger des fruits, idéale au petit déjeuner ou pour un en-cas à la fois gourmand et sain.
Il suffit de quelques minutes, d'un blender, d'une corbeille de fruits (et d'un peu d'imagination...) pour préparer un délicieux cocktail vitaminé pour toute la famille !
Mes recettes du moment:
Kiwi-pommes-banane-orange
Ingrédients: 8 ou 9 kiwis - 1 banane - 2 oranges -2 pommes
Peler les fruits, épépiner les pommes et découper les oranges en quartiers.
Mettre le tout dans le blender, avec un verre d'eau.
Mixer ... c'est prêt !
Orange-ananas-pomme
Ingrédients: 1 litre de jus d'orange - 1 ananas - 3 pommes
Découper l'ananas en quartiers, peler et épépiner les pommes.
Verser le jus d'orange dans le blender, et y ajouter les fruits.
Mixer, et réserver au frais.
Quelques idées:
- on peut, comme aux Etats-Unis, ajouter de la glace pilée ou du lait
- les mélanges fruits-légumes sont délicieux (très bonne note pour les carottes en particulier)
- versés dans une bouteille fermée, les smoothies se conservent très bien pendant 3 ou 4 jours au réfrigérateur
- pour celles qui manquent de temps, il existe des smoothies prêts à consommer dans le commerce - j'ai goûté ceux proposés par la marque immedia*, qui m'ont convaincue !
Le smoothie immedia fraises & bananes est un régal, qui plus est la marque affiche une démarche de sauvegarde de la nature ...
* les marques ne sont pas citées à des fins publicitaires, mais dans le seul but de vous faire partager mes expériences de consommatrice.
Par Calixte
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